jueves, 27 de octubre de 2011

Otra más que se apunta a las galletas!

Por fin me he decidido...!!!!!!! sabía yo que caería en la tentación...!!

Estas cosas de la repostería creativa es lo que tiene.
Empiezas con una pequeña tarta decorada y al final acabas siendo el amo del horno; Recetas por aquí, colorantes por allá, cortadores, moldes, esencias van usurpando tu casa sin que te des cuenta (o sí, jejeje) y marido, hijo, familia, amigos, vecinos y más que no voy a nombrar por que si no no acabo... se ponen morados de todas las cosas ricas que van saliendo de tus creaciones.

Bueno a lo que iba!! (que me estoy enrollando mucho).

Que ya he caído en la tentación de las galletas decoradas. Y para ser mi primera vez creo que no han quedado del todo mal.
Se que tengo mucho que aprender y perfeccionar pero creo que tengo maña con esto de las galletas.
Tengo que confesar que al principio fue un poco caótico, no sabia como organizarme con los tiempos de secado  y ya sabéis que el que espera desespera!!!.

Bueno, aquí va el resultado. Haber que os parece?









Espero que os hayan gustado.
Un saludo.

Susana S. Duart.

domingo, 16 de octubre de 2011

Cupcakes Halloween de calabaza y ron añejo, estrenando Stand cupcake y premio.

Hoy estoy muy contenta!!
Tengo tres cosas que contaros. Una es que he echo unos cupcakes de calabaza buenísimos, otra es que estreno un regalito y la tercera es la más especial, las hermanas del blog Atelier sucrème me han otorgado un premio.

Acabo de estrenar el stand de cupcakes que me regalo Elena del blog Las mariposas del cariño en mi cocina Elena hizo un sorteo y tuve la suerte que me toco este fabuloso regalo. En pocos días recibí en casa el regalo  con una notita de felicitación de su puño y letra (Elena eres un encanto) y en vivo y directo aún es más bonito; Además de practico. Estoy encantada!!!! Gracias Elena.


La inaguracion del Stand, ha sido todo un éxito, los cupcakes de hallowen quedan ni que pintados.
Estos cupcakes son de calabaza con frosting de butercream de calabaza en almíbar de ron añejo, han quedado buenísimos ( marido, hijo, amigos y demás dan fe de ello) los he decorado con detalles de Halloween en fondant y gelatina. ( los he copiado de la revista Bricoreposteria)













Ingredientes:
250 grs. de calabaza asada.
250 grs. de azúcar.
250 grs. de harina
3 huevos.
1 sobre de levadura
70 ml. de aceite de oliva.

Se asa la calabaza al horno (en mi caso en la Chef 2000 TI durante 12 minutos), una vez templada se junta con el azúcar, cuando este bien unido se añade los huevos de uno en uno, el aceite y por ultimo la harina y la levadura tamizada. Se bate con la barilla manual suavemente.
Horneamos en el horno previamente calentado a 180º duarante 20 minutos. apróx. (Mi horno necesito solo 18 minutos)

Para el Butercream de calabaza:

250 grs,. mantequilla a temperatura ambiente.
250 grs. azúcar glass.
150 grs. bolitas de calabaza en almíbar*

Mezclar la mantequilla con el azúcar glass cuando este totalmente integrado los dos ingredientes (tipo pomada) añadimos las bolitas de calabaza totalmente escurridas. Poner en una manga pastelera y listo para decorar.
El almíbar lo preparé en el mismo tiempo que asaba la calabaza.
Se necesita:

100 ml. de ron añejo
200 grs. de azúcar
400 ml. de agua
y bolitas de calabaza.

Se pone en un cazo el ron el azúcar, cuando este caliente (sin hervir) se añade el agua, cuando vuelva a estar caliente se le añade las bolitas de calabaza a fuego medio. cuando la calabaza este blandita y haya cogido otro color podemos sacar del fuego y reposar hasta que se entibie o se enfrié.

Y por último contaros que las hermanas María, Marta y Mónica del Blog Atelier Sucrème me han otorgado un premio. El premio "Esta echo con amor" . Me encanta!!!!!! Gracias chicas!!  por acordaros  de mi, es todo un orgullo recibir este premio de vosotras.


Espero que os haya gustado este largo post (espero no haberos aburrido mucho).

Un gran abrazo a todos los que me leéis.
Susana S. Duart.



lunes, 10 de octubre de 2011

Tarta Inazuma Eleven

Ya tocaba actualizar el Blog y que mejor manera que haciéndolo con una tarta de Inazuma Eleven.
Esta tarta es para Luis que cumple 9 añitos. Luis quería que fuese de sus dibujos favoritos  y que no faltase Mark Evans, el protagonista de la serie. (que viene a ser como Oliver y Benji pero a lo moderno).



"Mark Evans"







Bizcocho de vainilla regado con almíbar y relleno con buttercream de oreo.
Espero que te haya gustado Luis.